Large Inclusion Former ExtruderLIFE

LIFE

LIFE

●大きな添加物が入ったアイスクリームをエクストルーダーで
   生産できる充填機です
●液体窒素による冷却:”Cryo-ZAT”(特許)
●どんなエクストルーダーにも設置可能です
●3Dスタンプによる製品片面の立体成型が可能です

LIFE概要

”Cryo-ZAT”(特許)技術(モールドを超低温にすることにより製品がモールドから剥離し易くなる)を応用しており、従来のワイヤーで製品を切り出すエクストルーダーとは異なり、大きな添加物のあるアイスクリームも容易に成型できる画期的な新技術です。
この技術を応用しアイスクリーム表面を立体成型するスタンプ(Stamp)装置も提供可能です。

LIFE概要

LIFEの特長

製品の多様性:果肉入りの製品・スティック製品・スティックレス製品

製品の多様性:果肉入りの製品・スティック製品・スティックレス製品

主な添加物

ドライフルーツ
冷凍したフルーツ
ナッツ
キャンディー
チョコレートチップ
マシュマロ
ブラウニー
ビスケット
オレオクッキー

”Cryo-ZAT”技術によるモールドへの非付着性

Cryoは超低温、ZATはZoro Adhesion Technology=付着ゼロの技術という意味です。
-80℃以下でアイスクリームが金属(モールド)に付着しないことを利用した充填と排出です。
金属モールドの低温化には液体窒素を使用します。

”Cryo-ZAT”技術によるモールドへの非付着性

洗浄性と衛生面

洗浄性を考え主要部材はステンレス製とアルミニウム製(アルマイト処理)です。
接液部のスチーム殺菌を考慮したスチームボックス(オプション)

構成機器と特長

トッププレートとボトムプレートを液体窒素で冷却する。

トッププレートとボトムプレートでモールドを挟み込んで冷却する。
トッププレートとボトムプレートを液体窒素で冷却する。

モールド

製品型の穴のある厚さ10数mmの円板状
標準材質はステンレス製。重量軽減のためチタン・アルミニウム製でも対応可能(オプション)
トッププレートとモールド上面およびモールド下面とボトムプレートとの間には超高密度ポリエチレン製のベアリングを装備
モールドとフット駆動はサーボモーターを使用

充填ノズル

添加物の詰まりのないノズル内形状
充填ノズルは樹脂製
エアーシリンダーを用いた上下移動機構。(充填ノズル交換の際に使用)

スティックインサーターとストレートナー

スティックインサーターとストレートナー

充填後にエアーシリンダーによりスティックを挿入
スティック挿入後、曲がりを修正整列
ストレートナーはエアーシリンダー駆動

3Dスタンプ

3Dスタンプ

”Cryo-ZAT”技術を応用し製品表面を立体成型します。
フット(プランジャー)
LIFE内で成型された製品をLIFE機外に押し出す部品です。
フット自体も”Cryo-ZAT”に基づき冷却され、フット押出し面にアイスクリームが
   付着しない構造です。

電磁弁

トップ・ボトムプレート、フット、3Dスタンプの冷却用に、液体窒素用電磁弁を装備しています。
設定温度に対する実際の温度を比較し、電磁弁を開閉します。

液体窒素

モールドの低温化のために液体窒素を使用します。
トッププレートとボトムプレート部に液体窒素が供給され、
   モールド部で熱交換した窒素が機外に排出されます。

制御システム

制御システム

シーメンス製 PLC
エクソール製 タッチパネル
各部の温度制御はPID制御
視認性の良いタッチパネルで操作が簡単
10種類のレシピを保存可能
日本語対応

外形寸法(例)

外形寸法(例)
Dimensions LIFE
A–mm 1,810
B–mm 1.641
C–mm 2,213
D–mm 1,160

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